Barrinhas de cereais

Ingredientes:

- 100g de Castanha picada (pode ser do Pará, de Caju, Amendoim)

- 120g de Amêndoas Crua sem casca

- 100g de Damasco

- 120g de Uvas Passas

- ½ Xícara (chá) de Aveia em Flocos

- ½ Xicara (chá) de Flocos de Arroz

- 50g Semente de Girassol

- 2 Colheres (sopa) de Linhaça

- 100g de Coco Ralado

- 6 Colheres (sopa) de Mel ou Melado de Cana

Modo de Preparo:

Coloque o damasco e as passas no processador e bata até virar uma pastinha.

Em uma assadeira coloque as castanhas, amêndoas e a semente de girassol e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos ou até dourar.

Coloque as castanhas em uma tigela, junte a pasta de frutas, coco ralado, aveia, flocos de arroz e o mel e misture muito bem, até ficar tudo bem grudadinho.

Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e aperte bem, para deixar tudo bem compactado. Leve ao preaquecido a 180°C por 20 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar com o forno entreaberto.

Corte ainda morno e embale depois de frio em plástico filme bem apertado.

Bom para você, bom para seu bolso!

Essa é uma das receitas caseiras de barrinha de cereal mais gostosas que eu já provei, e infinitamente melhor do que a industrializada, além disso, é uma receita muito econômica, porque vai render várias barrinhas. Colocando na ponta do lápis, sai mais barato que as compradas prontas.

As barrinhas podem ser embaladas individualmente para ficar mais prático na hora de comer.

Duram até 40 dias na geladeira.