Molho Pesto

Ingredientes:

 

- 100g de Nozes (ou qualquer castanha de sua preferência)

 

- ½ xícara de chá de Manjericão

 

- ½ xícara de chá de azeite

 

- 1 Dente de alho pequeno

 

- ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado

 

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

 

Esse molho é outro coringa para seus pratos. Fica perfeito em massas, na salada, em lanches, com carnes?

 

Você pode substituir o manjericão por outras folhas verdes quando quiser variar seu pesto.

 

Pode ser salsinha, rúcula, coentro?

 

Prove e veja se tem necessidade de acrescentar sal, pois o parmesão já é salgado.

 

O molho dura até 10 dias na geladeira. Guarde de preferência em pote de vidro.